香迷糊的杂酱面，重庆人是真的离不开这碗面，自己在家也能复刻出面馆的味道，自己炒料更健康，杂酱随便加，吃得更过瘾 1⃣️：锅中多倒点油，倒入肉末炒变色，放入姜末炒香，加入豆瓣酱 黄豆酱 甜面酱炒出红油，加入少许生抽老抽炒匀，倒入一碗水煮10分钟左右，使肉质回软，水分煮干即可出锅 2⃣️：调料：葱花 蒜末 白芝麻 生抽 花椒面 胡椒粉 少许盐 味精 香油 少许猪油 一勺辣椒油，加入适量开水搅拌均匀 3⃣️：水开放入面条和青菜煮熟捞出放入碗中，淋上杂酱臊子，撒上葱花拌匀即可 pdd真香，在pdd购物真的会上瘾，这次又买了好多生鲜食材～ m5雪花肥牛片 牛太翁肉铺 69.8r/3袋 谷饲雪花牛腩块 谷润生鲜95 98r/3斤 刺身拼盘 好迷道冷冻食材 54.7/500克 原切鳕鱼排 大黄鲜森水产旗舰店 205r/1000克