青海湖的湟鱼泛滥成灾，为何无人敢吃？一位50多岁的老渔民告诉我：青海湖里有12.03万吨湟鱼，随手就能捕捞到，但当地人就是不吃，这是为什么呢？ 青海湖裸鲤俗称湟鱼，现在资源蕴藏量达到12.03万吨，这个数据来自2023年底的官方监测，比2002年保护初期2592吨增长了46倍。青海省渔业局和相关机构通过多年封湖育鱼、人工增殖放流等措施，让这种特有鱼类从濒危状态降到易危级别。鱼群主要集中在青海湖及其入湖河流，每年5月底到8月洄游产卵时，河道里鱼密度高，形成半河清水半河鱼的景象。资源恢复后，鱼数量多到在某些河段密集聚集，但当地居民和周边群众基本不动手捕捞食用。 不吃的主要原因是严格的法律保护。青海湖裸鲤属于国家二级重点保护野生动物，非法捕捞、销售、运输、加工、食用都违法。《刑法》第三百四十条规定，在禁渔区禁渔期使用禁用工具方法捕捞水产品，情节严重可判三年以下有期徒刑、拘役或罚金。青海省多次实施封湖育鱼，常态化执法，公安、渔政、工商等多部门联合行动，打击全链条违法行为。每年专项行动查获不少案件，比如有人用橡皮艇、渔网偷捕几十上百公斤，查获后判刑并承担生态修复费用。环湖地区巡查力度大，水面摩托艇、无人机监控，河道建过鱼通道，违规起步罚款几千元，严重直接刑责。去年有游客捞鱼拍照，罚款5000元的事例不少见。法律高压线让风险远超收益，谁也不想为一条鱼搭上自由或重金。 除了法律，还有文化和饮食习惯因素。青海湖周边藏族群众视湖为圣湖，湖中生物受传统信仰约束，湟鱼在生态中扮演净化水体角色，历史上水葬习俗让人们把鱼和祖先遗留物质联系起来，吃鱼被视为不敬。回族群众按清真饮食规定，湟鱼无鳞判为不洁食物，直接排除在外。这些传统根深蒂固，几十年集体回避食用，形成共识。湟鱼肉质偏柴，味道一般，生长慢、体型小，本来就不是高档食材，现在加了法律和文化双重门槛，更没人愿意碰。 过去上世纪六七十年代，资源还没崩盘时，湟鱼救过不少人命，那时饥荒期大家靠它充饥。但无节制捕捞差点让种群灭绝，河道堵塞、产卵场破坏，数量掉到最低点。2003年后封湖育鱼启动，禁捕加增殖，鱼苗放流累计超2亿尾，生态链慢慢稳住。现在鱼多是保护成果，但也提醒大家，过度开发历史教训深刻。资源虽恢复，生长周期长、繁殖率低，湖水低温缺饵料，稍有破坏就难逆转。保护继续从严，2024年数据已到12.75万吨，增长近49倍，说明措施管用。 青海湖生态系统核心是水-鱼-鸟-草链条，湟鱼吃藻类净水体，鸟类靠它为食，维持平衡。鱼多不等于随便吃，生态红线高于口腹之欲。周边群众参与巡护、放流，游客拍照记录不干扰，执法零容忍，这些加起来才守住这份来之不易的恢复。鱼群逆流而上，继续洄游，青海湖保持蓝天碧水，证明敬畏自然才有长远。