我今天在家做了酱香饼，先在面粉里加点盐和温水，和成光滑面团醒着。趁这功夫准备酱料，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按 2:1:1 混合，再切点葱花、蒜末备用。 面团擀成薄饼，刷上油撒上盐和花椒粉，卷起来再擀平。放锅里烙到两面金黄盛出。接着热锅下油，把蒜末炒香，倒入酱料炒到冒泡，淋在饼上，撒上葱花。一口下去，酱香浓郁，饼又酥脆，太满足了，自己做的就是香！