临近春节，“年夜饭”预订也迎来高峰，为保障春节餐桌食品安全，让广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节，连日来，宁国市市场监管局对“年夜饭”承办单位开展专项监督检查，确保广大群众在节日期间吃得放心吃的安心。

此次专项检查，执法人员深入到餐饮单位后厨、仓储等关键区域，重点检查食品原料采购、存储管理、规范加工、食品留样、从业人员健康管理以及餐饮具清洗消毒等环节，严厉打击超供餐能力接待、环境卫生不达标、“两超一非”等行为。检查中，执法人员还详细了解各餐饮店年夜饭报备情况、从业人员健康上岗情况、食品安全制度落实情况及宁（您）呼我应投诉信息公示情况等内容，督促餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任，守法诚信经营，并对明码标价和制止餐饮浪费措施落实情况进行指导。

下一步，宁国市市场监管局还将通过“互联网+AI”智慧监管平台，进一步加强“年夜饭”餐饮服务单位线下与线上一体化监管，全力保障人民群众过一个平安、欢乐的春节。