爱泼斯坦案震惊全球，美国一则老新闻又火了：2%热狗肠里有人类DNA。   随着爱泼斯坦案文件曝光，一则美国老新闻再度冲上外国社媒热搜。   这则新闻最早发布于2015年，此后每年都会被重新提起，核心内容是，美国“清洁食物”公司检测了345个品牌的热狗和香肠样本，覆盖75个品牌、10家美国零售商及不同价位，均为美国人日常常见品牌，并非小作坊劣质产品。   检测结果显示，2%的产品含有人类DNA，其中超4%有病原体DNA迹象，且三分之二含人类DNA的样本是素食产品。   尽管新闻强调这并不意味着消费者食用了人肉，美国专家也辟谣称，大规模生产食品中发现微量人类DNA并不罕见，但仍在美国社会引发风波。   按照专家解释，人类DNA的出现，意味着食品中可能混入人类皮屑、粪便、蛆虫、啮齿动物毛发等污染物，而这一切均不违反美国食品药品监管局的规定。   很多人对此感到不解，合法食品为何会混入这类污染物？事实上，这在美国并不算新鲜事。   除了人类DNA，该检测还发现14.4%的热狗和香肠样本存在各类问题，包括原料被偷换、卫生不达标、营养成分标签造假等。   其中，素食产品的问题最为离谱：10%的素食热狗和香肠中含有肉类成分，如鸡肉、猪肉等，严重违背了素食者的健康、伦理或宗教诉求，而这类素食产品中，三分之二都检测出了人类DNA，问题比普通肉类香肠更严重。   专家辩称，这些人类DNA是生产过程中意外混入，并非故意添加人肉，但混入的污染物实则更令人膈应——工作人员的头发、皮屑、指甲、唾液，以及加工厂内老鼠、蛆虫的毛发和排泄物，都可能在加工中进入原料。   佐治亚大学食品微生物学教授迈克尔·多伊尔曾出面打圆场，称食品中发现人类和老鼠的DNA很正常，对健康影响不大，顶多让人不适。这番言论令人不满，本质上是默认只要食品不致命，卫生不达标也无关紧要。   问题的关键，在于FDA的监管标准过于宽松。该机构明确允许食品中存在一定量的人类DNA和污染物，认为大规模食品加工中无法完全避免污染，便索性降低标准，只要污染物未达到致病剂量，就不算违规。   事实上，FDA还有一套离谱的“污染容忍标准”，比如面粉中的虫子碎片、花生酱中的老鼠毛发，都有明确数量上限，不超标即可合法销售。此次检测中含病原体DNA的样本，也因未超标而无需担责，消费者即便食用后出现问题，也难以追责。   这则老新闻此次再度走红，完全得益于爱泼斯坦案的带动。   近期爱泼斯坦案文件陆续曝光，其涉嫌性犯罪、参与基因改造、人类克隆等诡异项目的恶行被公之于众，网友们由此联想到这则热狗含人类DNA的新闻。   并非真的怀疑美国人吃人肉，而是质疑美国食品监管与各类隐秘黑暗事件是否存在关联，连食品中的人类DNA都能合法化，谁也无法保证还有更多未曝光的乱象。   值得注意的是，当年“清洁食物”公司还评选出十大最可靠热狗品牌，涵盖高端有机和平价大众品类，说明并非所有美国食品都如此离谱，只是过低的监管底线给了不良厂商可乘之机。   更具讽刺意味的是，检测显示，食品价格与卫生质量毫无关联，贵的未必干净，便宜的也未必劣质。   有人认为，各国食品监管都有漏洞，没必要紧盯美国不放。不可否认，任何国家都可能存在食品监管问题，但美国的问题在于，其有能力提高标准，却选择对污染视而不见。   FDA一边对其他国家的食品挑三拣四、设置贸易壁垒，一边对本国食品的卫生乱象睁一只眼闭一只眼，双重标准显露无遗。   需要明确的是，这则新闻并非自媒体杜撰，而是2015年就被英媒《每日邮报》报道的真实事件，多年来反复被网友提起。   2026年的今天，它再度走红，本质上是公众对美国所谓的“食品安全”和“监管公正”彻底失去信任。网友们的吐槽，“再也不吃美国热狗”“吃热狗等于间接吃人皮屑”“质疑FDA被食品厂商收买”，虽显夸张，却道出了大众的真实感受。   食品入口，关乎每个人的健康，哪怕是微量污染，也不应被容忍。   FDA的宽松规定，看似是“尊重现实”，实则是对消费者的不负责任。这则老新闻的反复走红，也给所有国家敲响警钟，食品安全没有“下限”，监管绝对不能“放水”。