苏轼谪居海南时写《甘蔗》诗曰：“老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。”足见甘蔗外形挺拔俊秀，颇类青竹。甘蔗是多年生草本植物，秆高约3米，粗2—5厘米，表皮以紫色和绿色最为常见。现在全世界有100多个国家出产甘蔗，其中巴西、印度和中国分列前三位。在中国，甘蔗最集中的出产地是广西。在广西的峰丛洼地、峰林平原间，随处可见茂密的蔗林。其中既有人们熟悉的“果蔗”，而更多的则是用来榨糖的“糖料蔗”。摄影／王宁