过年怎能少的了这一锅香喷喷的卤水？今天的这个做法更简单，不需要等待，焖好就可以直接吃。 ·我今天准备了有鸡脚、鸭脚、鸡腿跟鸡中翅，还有一条牛腱子。牛腱子整条去卤不好入味，给它对半切开。 ·食材先来焯一下水，这个食材想吃什么就放什么，还可以卤鸭脖、鸭头、猪脚都行。 ·煮开了之后上面的浮沫给它撇干净。鸡脚、鸡翅这些煮开了之后先给它夹出来，牛腱子可以多煮一会。 ·洗干净了重新放回锅里，我还加了一些莲藕，家里有这些姜、蒜、辣椒的可以放一些，没有也没关系。 ·有这一款潮汕卤水汁也够香了，它是普通卤汁的进阶版。清水给它加到没过食材，我刚刚又剥了一些鹌鹑蛋，中小火给它焖个40分钟左右。 ·我用的是这款潮汕卤水汁，它这里面特别添加了鹅油，卤味香浓醇厚，卤出来的肉油润不柴，非常地道的潮汕卤香。 ·焖了40分钟，这个卤汁也快收干了，这个时候就更香更入味。食材也是焖的很软烂，你看这个牛腱子也是很软乎了。 过年的时候可以卤上一锅，喜欢的朋友记得去试一下。 点赞关注收藏。