中国姑娘在埃及开中餐厅，结果遭员工集体罢工。她没有选择退让，硬刚到底，把这些员工全部辞退了。原本是看他们都是难民，好心收留，平时对他们很好，结果让人心寒 2025年，在开罗，没人敢相信，这个被难民员工逼到关门整顿的95后中国回族姑娘，仅用3个月，就带着自己的火锅中餐厅逆风翻盘，客流量翻倍，还成了当地华人圈的创业标杆。 谁能想到，她曾把难民当亲人，倾囊相助、毫无保留，换来的却是集体罢工、恶意抹黑，甚至被要挟赔偿“精神损失”，这场善心与背叛的较量，她输了人情，却赢了尊严与未来。 作为95后，她从小就痴迷中华美食，尤其擅长自家传承的清真火锅，看着身边人纷纷投身中餐出海浪潮，她不顾家人反对，揣着多年攒下的积蓄，带着清真火锅底料配方，独自奔赴埃及开罗。 不同于其他创业者“先赚钱再行善”的想法，她初到开罗，第一件事不是考察市场、选址装修。 而是拿出一部分启动资金，在难民聚居区搭建了临时餐点供应点，免费为流离失所的老人和孩子提供热食。 这是她从未对外提及的善心，也是对标过往从未有过的坚持——每天凌晨五点起床，亲自下厨熬制清真粥品、制作简易主食，坚持了整整一个月，直到餐厅开始筹备，才慢慢停止供应。 筹备餐厅时，她特意优先招聘难民，十余名难民脱颖而出。 其中有不少是独自抚养孩子的母亲、失去工作能力的老人家属，她不仅给他们开高于当地平均水平20%的薪资，还特意为有孩子的员工，在餐厅角落搭建了临时托管区，方便他们带娃上班。 她甚至考虑到自己是回族，也尊重难民的饮食禁忌，专门制定了清真员工餐标准，从不采购违禁食材，还特意请了难民中懂烹饪的老人，一起调整餐食口味，兼顾双方饮食习惯。 更难得的是，她担心难民员工长期做基础工作没有出路，主动联系国内的餐饮培训学校。 通过线上授课的方式，免费为难民员工提供火锅烹饪、餐厅管理培训，还承诺表现优秀者，可成为餐厅合伙人。 她的中餐厅开业后，凭借独特的清真火锅风味、贴心的服务，很快积累了一批忠实顾客，有当地居民，也有华人同胞，生意渐渐步入正轨，距离她“打造开罗清真火锅标杆”的目标越来越近。 可这份向好的势头，却被一场突如其来的背叛彻底打破。 有难民员工偶然得知，餐厅盈利不错，便开始煽动其他员工，私下密谋罢工。 他们摸清了姑娘“心软、善良”的性子，故意提出无理要求，不仅要薪资翻倍、减少工作时长，还要姑娘一次性支付“安置补偿金”。 遭到拒绝后，他们当场集体罢工，聚集在餐厅门口，大声辱骂、恶意抹黑，谎称姑娘“克扣薪资、歧视难民”，甚至拦住前来用餐的顾客，编造谣言，导致餐厅客流量急剧下滑，一度濒临关门。 更过分的是，他们还联合当地一些不明真相的人，向当地相关部门投诉，要求姑娘赔偿他们的“精神损失”，否则就一直纠缠不休。 身边的华人同胞劝她，要么妥协，要么直接关门回国，可她却咬着牙不肯认输：“我可以善良，但不能被欺负；我可以帮助别人，但不能违背自己的原则，这场仗，我必须硬刚到底。” 她第一时间收集了自己善待难民员工的证据——薪资发放记录、培训签到表、临时托管区照片，还有之前免费供应热食的证人证言，一一提交给当地相关部门，澄清谣言。 同时，她果断辞退所有参与罢工、恶意抹黑的难民员工，哪怕人手短缺，也绝不妥协，随后紧急招聘了一批有职业素养、有契约精神的本地清真从业者和华人务工者，快速恢复餐厅运营。 她还结合之前的教训，优化了餐厅管理制度，明确岗位职责和薪资标准。 既保留了自己的善心，也设立了底线——对于踏实努力、真心做事的员工，她依旧会提供帮助和晋升机会，但对于投机取巧、忘恩负义的人，绝不姑息。 她没有因为一场背叛就熄灭善心，只是学会了“带刺的善良”，闲暇时，她依旧会帮助那些真正困难、愿意踏实工作的难民，只是不再无底线包容，而是引导他们靠自己的双手改变生活。 如今，这位95后中国回族姑娘，依旧坚守在开罗，她的中餐厅已经成为当地小有名气的清真火锅品牌，客流量稳居当地中餐前列，还吸引了不少埃及人前来学习火锅烹饪技术。 她依旧保持着初心与善心，只是多了一份理智与坚定，在异国他乡，用实力证明，中餐出海，靠的不是妥协，而是专业与坚守； 善良，从来都不是软肋，而是自带光芒的底气。 信源：网易新闻——中国姑娘在埃及开中餐厅,遭员工集体罢工,硬刚到底全部辞退