你点的网红爆款黄焖鸡，可能来自隔壁城中村那个蟑螂乱爬的漆黑车库！全网震怒，起底“幽灵外卖”产业链，我们的胃成了黑心商家的垃圾场？ 当你饥肠辘辘，滑动手机屏幕，被那些精致诱人的美食图片和全五星好评吸引，果断下单了一份看似物美价廉的餐食时，你可曾想过，这份即将吃进嘴里的东西，来自一个怎样的地方？那不是窗明几净的厨房，而可能是藏匿在居民楼角落、车库甚至厕所边上的阴暗作坊。 这就是正在侵蚀我们日常的“幽灵外卖”。它们像城市的寄生虫，借用或伪造正规执照，在平台上展示着盗来的、光鲜亮丽的虚假门面照片。线上一片岁月静好，线下却是污水横流、食材乱堆、毫无卫生可言的炼狱场景。你的每一次下单，都在为这些见不得光的“幽灵”输血。 为什么这些黑心作坊能屡禁不止，像野草一样烧不尽？平台的审核机制首当其冲。在海量商户入驻的压力下，单纯的线上资料审核形同虚设，成了“纸上验尸”。一些平台在扩张期唯流量论，睁一只眼闭一只眼，甚至潜意识里默许了这种灰色地带的存在，因为它们是冲高GMV的廉价燃料。 线下监管同样陷入困境。这些作坊隐蔽性极强，打一枪换一个地方，与监管部门玩着“猫鼠游戏”。传统的按图索骥式检查，往往扑空。核心问题在于，我们消费者、平台与监管部门之间，存在着巨大的信息壁垒。我们看不见后厨，平台辨不清真伪，监管摸不到门路。 难道我们只能坐以待毙，任由自己的健康暴露在风险之下？当然不！重拳已经开始落下。国家层面接连出台硬核文件，要求外卖平台必须核验商户的“带定位一镜到底”视频，确保证、址、店三合一，从源头卡死造假空间。这标志着治理从被动响应转向了主动狙击。 更令人振奋的是，民间的智慧正在闪耀。比如郑州发起的“骑手随手拍”活动，将成千上万的外卖员变成了流动的监督哨，举报查实即有奖励。这招堪称四两拨千斤，用最小的成本布下了最广的监督网络。还有“明厨亮灶”的直播，让后厨在阳光下运行，我们都能成为“云监工”。 这场战争不能只靠一方。它需要政府用智慧监管提升“穿透力”，需要平台真正筑牢“防火墙”而非“纸栅栏”，更需要我们每一位消费者觉醒。别再只看图片和价格，下单前花几秒看看商家资质，对始终不敢“亮后厨”的店铺多一份警惕。你的每一次谨慎选择，都是对良币的支持，对劣币的驱逐。 我们的胃，不该是黑心利益的终点站。当监管的牙齿足够锋利，技术的手段足够聪明，我们每个人的眼睛也都足够雪亮时，这些徘徊在舌尖的“幽灵”，必将被驱散得无影无踪。从今天起，做一个较真的吃货。 （来源：综合自《人民日报》客户端及相关网络资讯） 外卖安全 幽灵外卖