“腊八”遇上公共假日 上周五晚上，女儿回来高兴地说，这个周末休息三天，下周一是公共假日。这样可以抽一天时间带你们出去玩一玩。谁知道遇到了连续的下雨天，出行的计划就自然的泡汤了…… 周一，1月26日，农历腊月初八，老婆说在咱们关中老家，腊月初八是要吃“腊八面”的，正在筹划着如何做一顿女儿喜欢吃的“腊八面”。女儿说，今天你休息吧，她要做一次烤三文鱼，让你尝一尝她做的烤三文鱼，过一个不一样的腊八节。周日女儿去超市，买了400纽币的厨房食材，看来要大显身手了！ 老婆做的是早餐，每人一碗羊肉米线，两块千层油饼。中午的饭和炒菜，当然重点是女儿的烤三文鱼。 说到三文鱼，我们在国内吃的都是三文鱼刺身，要说烤三文鱼，还真是第一次听说哈。女儿拿出来两大块三文鱼，清洗以后严格按照网上的教程，一步步操作，底部放三片柠檬，撒上黑胡椒等等调料，用餐纸包好，放进空气炸锅，调好温度，烘烤25分钟就可以出锅了。 烤三文鱼是最后一个上桌的，看着和三文鱼刺身有很大的区别，我说让我拍一张照片，等我拍照时，她已夹走了一块，女儿说卖相不好，吃着还是很不错的哈！ 三文鱼是冷水鱼，体内脂肪丰富，经过烘烤以后，尽管流出了不少的油脂，吃的时候还是感觉有点腻。不过，蘸着芥末吃的感觉还是不错的。 吃饭的时候，我问女儿当天是什么假日。女儿说是奥克兰纪念日。原来啊，是纪念1840年1月29日英国代表团首次登陆奥克兰的日子。奥克兰人为了能够休息时间长一点，就把每年离1月29日最近的周一确定为纪念日，可以连休三天。 哈哈，新西兰人就是会生活，据说新西兰的公共假日最多了，想尽办法让大家多休息哈……