这个配方烤出来的蛋糕组织细腻绵软，入口即化！搭配香甜的奶油，一口沦陷哈哈[心心眼R] 🍓所需食材： 全蛋 3个｜牛奶 40g｜玉米油 40g｜低粉 30g｜ 可可粉 20g｜糖 50g｜柠檬汁 适量 顶部奶油球：淡奶油 250g｜糖 20g｜草莓粉15g｜粉色素一点点 适量糖珠装饰 - 🍓做法： 1️⃣玉米油+可可粉搅拌均匀，倒入牛奶搅打乳化 2️⃣筛入金龙鱼糕点用低筋小麦粉以Z字手法搅拌均匀，再加入蛋黄混合均匀备用 3️⃣蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状 4️⃣取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀，装入裱花袋 5️⃣挤入纸托8分满并震出气泡；送入预热好的烤箱140度，烤35~40分钟左右出炉晾凉 6️⃣奶油球食材混合打发，用冰激凌勺挖到蛋糕上，然后用糖珠装饰即可