为什么欧美国家不吃米饭，而中国人喜欢吃米饭？ 一位外国友人体验过中国米饭之后说：他们生活得就像原始人。 这话乍一听挺刺耳，不知道的还以为是在骂人，其实这是那位叫小黑炭的卢旺达博主发自肺腑的感慨。 他在咱们东北五常的大米收割现场，看着那金灿灿的稻田，得知这么好的大米才卖两三块钱一斤，甚至在很多小饭馆里还能“免费续饭”，整个人都惊呆了。 在他看来，这种把精细粮食当成日常管饱的吃法，简直就是一种难以想象的“奢侈”。 很多朋友可能觉得吃米饭是天经地义的事，其实放眼全球，能像咱们这样顿顿大米饭的国家真不多。 这事儿首先得赖老天爷，欧洲那边气候偏冷，雨水也没咱们这么热烈，种水稻那是强人所难，种小麦和土豆倒是正好。 所以你看欧美人，面包、意面、土豆泥是主食，偶尔吃顿米饭，那都是当成蔬菜沙拉一样的配菜，分量少得可怜。 咱们中国就不一样了，老祖宗在一万年前就开始驯化水稻。 特别是到了现在，不管你是去南方还是北方，只要进饭店，喊一声“老板，来碗米饭”，那是标配。 这种底气，不仅仅是因为咱们地大物博，更是因为咱们种地的技术牛。 以前大家都饿过肚子，后来袁隆平老爷子带着大家搞杂交水稻，现在的机械化种植更是让产量翻着番地往上涨。 对于欧美人来说，大米是超市货架上那一小袋昂贵的“调剂品”，而对于咱们中国人，这是刻在骨子里的安全感。 咱们觉得两块钱一斤的米饭平平无奇，可在很多依赖进口粮食的国家眼里，这简直就是神仙过的日子。 所以，别小看手里这碗热气腾腾的白米饭。 它不光是填饱肚子的粮食，更是咱们国家农业强大的证明。 当老外还在为种大米算经济账、嫌麻烦的时候，咱们已经把“端牢饭碗”这事儿做到了极致。 这哪里是口味差异，这分明就是一种实打实的幸福。 下次再吃米饭的时候，多嚼几口，这滋味，确实香。