东北女生晒广东婆婆煲的靓汤广东的煲汤文化,早刻进了岭南人的生活骨血里,一句“宁可食无菜,不可食无汤”就是最真实的写照,汤不是饭桌配菜,而是三餐里的标配。因岭南常年湿热,广东人把药食同源的智慧熬进汤里,顺着四季调汤方,春夏煲冬瓜薏米、鸡骨草汤清热祛湿,秋冬用党参、当归搭配肉骨温补润燥,砂锅慢炖两三小时,从不用重料盖味,只靠陈皮、瑶柱提鲜,盐最后放,留住食材最本真的鲜甜。老火靓汤更藏着广东人的温情,家里的汤永远是长辈守着小火慢煲的,食材药材细细挑,火候时长慢慢等,一碗汤端上桌,是对家人健康的惦记。就连日常问候,都常带着一句“饮汤未”,简单三字,满是暖意。这锅靓汤,煮的是岭南人顺应自然的养生智慧,熬的更是广东人家烟火气里的温柔,一碗热汤下肚,暖的是胃,更是心。 东北女生晒广东婆婆煲的靓汤