🌷食材(此配方可做7个雪媚娘)
水磨糯米粉100g
黄油20g
玉米淀粉30g
牛奶170g
糖30g
奥利奥碎
熟糯米粉
🌷做法:
1.糯米粉、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶搅拌均匀。
2.过筛后裹上保鲜膜扎几个小孔,放进蒸锅蒸30分钟。
3.蒸熟后稍微凉一点拿出来跟黄油混合均匀,不停拉扯使黄油融入面团(多拉扯几下,会更有韧劲)裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
4、冷藏后面团均分成7份,擀成一个个圆形面皮(放熟糯米粉,避免粘连)
5.奶油250g,细砂糖20打发至硬挺。
6.擀好的面皮放入模具中,挤上奶油、放入奥利奥碎包包子一样包住,多余的用剪刀剪掉。做好的雪媚娘可以放冰箱冷藏一小时后再享用,口感会更好哦!
🌷超级糯叽叽,亲测这个雪媚娘皮放到第二天也不会硬,软糯香甜,自己做的料超足,快去试试吧!











