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薄可透光的牛肉是怎么做到的 选上好牛肉,长刀出鞘顺纹理片薄,薄可透光是基础。香料

薄可透光的牛肉是怎么做到的 选上好牛肉,长刀出鞘顺纹理片薄,薄可透光是基础。香料水腌制入味,竹筛刷油摊放,火盆边慢烘引入竹香。低温慢烘锁汁,中温定型,高温酥化,成就传奇。