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薄可透光的牛肉是怎么做到的 灯影牛肉的薄可透光,源于庖丁解牛般的刀工。片薄后与香

薄可透光的牛肉是怎么做到的 灯影牛肉的薄可透光,源于庖丁解牛般的刀工。片薄后与香料共舞,在竹筛上经历火与时间的洗礼。慢烘酥化,红油定型,终成一片可透光的酥香。