第三代水果，也被称作3G水果，指的是那些生长在荒山林区、尚未得到广泛开发利用的野生山果，以及部分新开发的优质特色水果。其主要品种包括沙棘、酸枣、山核桃、树莓、香榧、刺梨、余甘子、黑莓、钙果、桑葚和蓝靛果等。在营养价值方面，这些水果大多有着超越普通水果的突出表现。