厦门最地道海鲜大排档曝光。 厦门的海鲜大排档承载着这座滨海城市最地道的烟火气，这些老牌店铺凭借数十年的坚持和传承成为老厦门人心中的美食记忆，历史最悠久的老牌代表。 好食来大排档是厦门最具代表性的老牌海鲜大排档，创立于1993年，至今已有30年历史。这家被当地食客奉为厦门最地道海鲜食地的店铺，坚持用最纯正的做法还原海鲜本味。招牌龙虾焖花菜中龙虾紧实弹牙，花菜吸满鲜味。海蛎捞饭海蛎饱满，米饭软糯。姜母鸭鸭肉香嫩，油而不腻。店内宽敞明亮，装修带有闽南特色和年代感。明码标价现点现捞，人均92元性价比很高。 地址：思明区开元街道湖滨南路24号。营业时间：11点至16点30分，17点至23点30分。人均消费92元。 特色菜品：龙虾焖花菜、姜母鸭、海蛎捞饭，传统与创新的完美结合。202特色排档是厦门本土老字号的连锁品牌，以独特的龙虾沙拉闻名。这道招牌菜选用小青龙制作，肉质Q弹紧实，搭配新鲜水果蔬菜与特色沙拉酱，清爽开胃。店内极具闽南风情，建筑在宗祠庙宇旁，有燕尾脊和红砖大厝的特色。大片露天座位让食客在夏季可以吹海风、赏海景、追日落，充满烟火市井气。 地址：湖里区高林社区前头社1号。营业时间：11点至13点30分，17点至23点。人均消费125元。 特色菜品：龙虾沙拉、海鲜饼、沙茶一品锅，本地人私藏的经典老店。亚尖大排档始创于1993年，曾登上CCTV中国好味道厦门十佳餐厅，连知名导演徐峥都来打卡过。小眼镜大排档从几十平米小店发展为知名连锁，以地道的酱油水海鲜征服无数食客。 这些老牌大排档都坚持现点现捞现做，用最质朴的烹饪方式保留海鲜的本真味道，是体验厦门在地美食文化的最佳选择。这些老牌海鲜大排档不仅承载着厦门的美食记忆，更见证了这座城市的发展变迁。无论是本地人还是游客，都能在这里找到属于自己的厦门味道。