前几天去农家乐点了一份红烧茭白，味道还行就是觉得有点太甜了，今天早上去菜市场看见这个，茭白挺嫩的就买了一些回来，平时我们都是清炒的多，想着也试试红烧吧本来想和五花肉一起烧的，奈何我们家好像已经很久很久没有买过猪肉了都是吃牛肉啊鸡肉比较多一点，因为在减肥哈哈 1. 热锅冷油把冰糖放进去，用锅铲不停的煸炒至糖色出来 2. 把切好块的茭白放进去快速翻炒 3. 下入几片生姜一勺生抽一勺蚝油四分之一勺老抽煸炒上色 4. 加入与茭白平齐的水煮开以后转中小火慢慢煮 5. 汤汁剩三分之一的时候加入适量盐鸡粉调味转大火收汁同时用锅铲不停的翻炒哦，这个色泽不得不说太完了