[种草R]一句话认识椰浆 [拔草R]椰浆是将成熟的椰子肉研磨、压榨后得到的乳白色液体，香气浓郁、口感醇厚，更像是一款万能的风味创造者 [飞盘R]椰子水：椰子腔内的天然汁液 [飞盘R]椰汁/椰奶：椰肉、水、糖及其他添加剂调配而成的饮料 [飞盘R]椰乳：椰肉汁、水、糖、乳化剂等，易于与咖啡、茶饮融合 [飞盘R]椰浆：成熟椰子白肉研磨压榨而成的高浓度原浆 如何挑选 [一R]禁忌 性凉-中医语境 [二R]功效 钾、镁等矿物质含量丰富，其成分与人体细胞内液相似，有助于纠正脱水和电解质紊乱。同时，它也含有维生素B族、维生素C以及多种氨基酸。但需注意，其脂肪含量（尤其是饱和脂肪酸）和热量较高 [三R]怎么吃： 第一次芒果糯米饭 蒸糯米：将泡好的糯米沥干水分，放入铺有纱布的蒸锅，水开后大火蒸20-25分钟，至熟透且软糯有弹性。 熬煮椰浆：在小锅中倒入大部分椰浆，加入糖和一小撮盐，用小火加热并搅拌至糖完全融化，微微沸腾即可关火。 混合糯米与椰浆：将蒸好的糯米放入一个大碗中，趁热倒入约三分之二熬好的椰浆酱汁，用饭勺轻轻翻拌均匀，让糯米充分吸收椰浆。然后静置10-15分钟，让风味融合。旁边摆上芒果块。将剩余的椰浆酱汁淋在糯米和芒果上， [四R]适合搭配什么食材 水牛奶、海鲜、禽肉（如鸡肉）、热带水果（如芒果、菠萝）、香料（如咖喱、香茅） [五R]TIPS 东南亚地区：这里是椰浆的“主场”。泰国的泰式咖喱、芒果糯米饭都离不开它。马来西亚的国民早餐椰浆饭（Nasi Lemak），是用椰浆蒸煮米饭，搭配江鱼仔、花生、咖喱等食用。菲律宾的椰奶炖菜（Ginataan）​ 则常用椰浆炖煮肉类、海鲜和蔬菜，风味浓郁。 中国部分地区：在海南，椰子鸡是一道名菜，用椰浆和椰子水作为汤底烹煮鸡肉，清甜鲜美。广式甜品中的椰汁西米露、椰浆糕等也深受喜爱。 [向右R]【椰浆】 热量：230kcal/100g 时令：四时应季 [向右R]【产地与价格】 特色产区：印尼、泰国、马来西亚 价格：30元/500g左右