虽然我不爱吃太甜的东西，但是红糖馒头是一个例外，这次我在里面放了红枣和很多的红糖，然后有流心出来，真的很好吃，一点不腻 其实在家做馒头没有什么难度，只要揉到位就好了，最初和面的时候不要太稀，稍微硬一点会更好 1. 这个红糖和红枣块是放在馒头夹心里面的，所以先把它准备出来待用 2. 大概170g的热水里放入红糖75g待红糖溶解而且变成温热的时候加入酵母3g搅匀再放入300g的面粉揉成一个稍微偏硬的面团发酵至两倍大小 3. 发酵好的面团拿出来少量多次的呛一些面粉进去大概揉15分钟左右揉的越好，表面越光滑 4. 再把面团擀成一个大的面片上面撒上我们先准备好的红糖和红枣块再撒一些白芝麻 5. 从上到下我们把它卷起来，记得卷的时候一定要贴着卷得紧一些然后再切成大小相等的剂子 6. 可以就直接这样的形状蒸，也可以两个叠起来用筷子压一下再做成花卷的形状 7. 锅里面放大概40度左右的热水弄好的馒头放在上面发酵大概12分钟左右两倍大小就可以开始蒸了 8. 水开以后转中火继续蒸15分钟左右，然后熄火焖五分钟左右，馒头就蒸好啦 9. 看得见的柔软哦，这是两头的没有红糖馅儿的，我就拿来揉了一个馒头开花儿了好看吧