1. 面粉300克，鲜酵母九克糖5g猪油一勺盐冰水150g左右揉成一个偏硬的面团开始发酵（为了减肥我还放了一点全麦粉和齐亚子你们可以不放哦） 2. 要想葱的颜色不变，放入一丢丢小苏打搅拌均匀静止一会儿 3. 10g面粉15g热油少许五香粉一丢丢盐搅拌均匀 4. 面团发酵至两倍大小用手戳洞不会马上回弹就可以了 5. 发酵好的面团拿出来我们少量多次的炝粉多揉一会儿揉的越久越蓬松越光滑 6. 揉好的面团我们擀成一个这样大的长方形的饼皮弄好的油酥抹上去再放上葱花或少许芝麻 7. 从上往下一层一层的给它叠起来底部给它捏紧，然后用刀切成大小相等的剂子 8. 两个剂子叠在一起用筷子轻轻的按压一下，然后拿起来底部两头捏紧 9. 底下放40度左右的热水发酵十二三分钟左右，你们自己看哦，大火开始蒸十五分钟然后熄火继续焖五分钟 10. 开锅盖，胖乎乎的花卷就好啦