这是什么神规定？农村办酒席百人以上的，需要报备。另外需要留存菜样，每个品种不低于125克，需冷藏48小时。 这是什么操作？农村可能不那么高档，餐食也不那么讲究。可是我们的高科技也少啊。另外我们的肠胃也没那么脆弱。 反观城市里，套路满满，科技与狠活无处不在。尤其是幼儿园，中小学食堂等重灾区，这里才是监管的重点所在！