近年来，瓜州县聚焦食品安全快检能力提升核心目标，不断健全全链条质控机制，织密三级检测网络，规范标准化操作流程，以精准可靠的检测守护群众“舌尖上的安全”。

近日，瓜州县市场监管局向9个乡镇市场监管所及部分重点商超集中配发一批新型食品快速检测设备，并围绕设备原理、操作流程、日常维护及数据记录分析等内容开展专题培训。

“今天的培训是一次‘充电’，我会把快检技能练扎实，主动钻研勤练本领，不断提升快检工作的专业性和准确性。”瓜州县元通市场检测室检测员王翔说。

“我将把学到的技能运用到日常监管中，更高效地排查隐患，让监管更有针对性，按照要求开展全覆盖抽样检测，认真履行好守护辖区群众食品安全的职责。”瓜州县西湖镇市场监管所干部王欢说。

瓜州县西湖镇市场监督管理所利用配发的新型食品快速检测设备，常态化开展集中用餐单位、蔬菜店、小餐饮店等经营主体抽样检测工作，实现了食品质量安全关口前移、精准监管。

“至目前，西湖镇市场监管所对辖区内集中用餐单位、蔬菜店、压面房和小餐饮店共10余家进行检查，完成集中采样检测65批次，及时发现潜在的食品安全问题。”王欢说。

为破解乡镇农户、小微企业开展农产品、加工食品、生产环境及原材料质量安全检测送样远、周期长、成本高、解读难的现实困境，瓜州县市场监督管理局不断强化食品药品安全全链条监管，健全食品安全技术支撑体系，为乡镇市场监管所、2个农贸市场和4个超市配齐快检设备，进一步强化基层人员技能培训，全面提升县域食品安全质量管控效能。

“快检技术操作简便、耗时短、成本低，是基层排查隐患的‘第一道防线’，它能更高效地锁定风险点，让监管靶向性更强，将进一步筑牢全县食品安全防线，更有力地保障群众‘舌尖上的安全’。”瓜州县检验检测中心主任郭成说。（佘敏张蓉）

审核：裴菊萍