酸菜滑肉汤也太开胃了，肉质嫩滑，汤鲜味美的酸菜滑菜滑肉，味道咸淡适中，汤汁都可以喝完～ 1️⃣：梅花肉加少许盐 生抽 胡椒粉抓匀，红薯淀粉用少量清水打湿成酸奶状，倒入肉片中抓匀上浆 2️⃣：锅中油热（加点猪油更香）倒入泡椒 酸菜 葱姜蒜炒香，加入适量清水，加入少许胡椒粉 鸡精调味，水开转小火放入瘦肉，煮定型后轻轻推动，转大火煮开后关火，撒上葱花即可