说一说剁肉饼在广州人家里面的地位，有些人说节日不喜欢吃饺子或者说年三十晚上饺子是摆不上桌的，但是剁肉饼就可以摆上桌了，小时候我妈妈得闲就会蒸一碟剁肉饼，以前是用梅菜剁肉饼的，现在我就喜欢加马蹄粒和胡萝卜丝，味道是微甜的，因为马蹄粒是甜的，猪肉加鲮鱼肉混合起来味道更好。所以就像北方人喜欢吃饺子一样，广州人也是得闲就剁一次肉饼的。