面包刺客退潮，就是年轻人消费理性了，市场在洗牌，行业回归面包的主食本质。 年轻人钱包紧、看透伪精致与信息差，更认10元以下高性价比款，打卡热度退、替代选择多，30+元的情绪溢价没人买单了。 商家要么降价分层（9-12元走量、18-25元保利润），要么关店出局，2024年全国关店8万+，网红店批量消失。 这不是降级，是理性升级，逼行业从营销溢价转价值定价，价格终于配得上面包的真实成本与需求。 面包