【一年闭店近9万家，平均寿命32个月，网红面包卖不动了】近六成烘焙店开业2年内倒闭12月27日，85°C济南卧龙路店将闭店，这也是济南最后一家85°C，在两个月之前，北京最后一家85°C也闭店了。有人说，这是时代的眼泪。但事实上，各种新兴的网红面包店也没那么幸运。垂媒数据显示，截至12月15日，近一年面包烘焙领域门店数减少了87658家。在2025年，看似光鲜亮丽的网红面包店们“活下去”成为了第一要义。近1年关了87658家面包店某外卖平台调研数据显示，国内烘焙市场上，烘焙门店的平均存活时长仅为32个月，超过57%的门店在开业两年内倒闭。近两年在社交媒体颇具热度的广莲申线下发展并没那么顺利，2024年4月，广莲申退出长沙。近日，蓝鲸新闻记者从广莲申处获悉，成都最后一家门店将于12月27日关闭一年闭店近9万家，平均寿命32个月，网红面包卖不动了