【近1年关了87658家面包店，平均寿命32个月，网红面包卖不动了】近六成烘焙店开业2年内倒闭 近一年关店近9万家，平均寿命仅32个月，网红面包店的"高光时刻"正在褪色。当30元的蛋挞、50元的吐司成为常态，消费者用脚投票回归理性。这不是消费降级的简单故事，而是市场对"价格虚高、产品同质化"的集体反思。85°C、广莲申等品牌的收缩，宣告了靠营销溢价收割"情绪价值"的时代终结。真正的面包自由，是让美味回归日常，而非成为社交货币的牺牲品。