又是一道看一眼大跌眼镜，尝一口统一全球两大老饕味蕾的融合美食！ - 好几个月前我发豆豉鲮鱼天使面的时候，有小伙伴和我说，广东有家餐厅的盐焗鸡意粉也巨好吃。看到她评论区发的图片一眼就馋到了！ 用现在流行的话说，发明这道菜的店老板，妥妥是个吃商极高的极品饭灵根！ 东方调料和西方菜式碰撞出了惊人的平衡，沙姜和白胡椒的香气不仅提升了风味的饱满，而且解了奶油的腻。意面也比一般面条更能撑得起醇厚的酱汁，每一口还吃得到柔软的鸡丝和嫩滑的鸡皮，满分！ - 📒食材 鸡腿，盐焗鸡粉，葱段，姜片 意面（spaghetti面），蒜片，洋葱/红葱头，干辣椒，奶油，牛奶，盐焗鸡粉，黑胡椒，奶酪（可选）。 📖做法 用常规做法做盐焗鸡：鸡肉厨房纸擦干，均匀抹上盐焗鸡粉，加葱段和姜片腌制，然后上锅蒸熟，或者直接电饭煲煮饭键； 鸡肉撕下来，一部分拌上一点点麻油，生抽，白芝麻，葱花，就可以吃了！另外一部分留着做意面； 按意面包装烧水煮意面； 与此同时锅里少量油，把蒜片洋葱和小辣椒炒香，然后放入盐焗鸡丝，根据个人口味放牛奶和奶油、喜欢浓郁多奶油，喜欢清爽多牛奶； 煮到微沸、加入意面，煮2分钟，其间加一点煮意面水调节质地增稠，试试味道，如果偏淡可以再加一点点盐焗鸡粉； 酱汁收稠后就关火装盘，顶部点缀一些鸡丝葱丝，撒点白芝麻，淋一点点麻油，还可以擦一点奶酪！ - 今天是平安夜，祝大家与美食相伴，平平安安，多滋味，多喜乐！ 北美生活 留学生菜谱 留学生做饭 意面 盐焗鸡 邪修美食