来做潮汕卤水。自己在家做的卤水也可以跟店里的一样香，一样好吃，关键做法很简单，材料也是家中常备的。 ·五花肉干锅煎一下，不用放油，用五花肉本身的油脂来煎，它也是可以煎出很多油的，两面煎金黄就好。 ·一段时间不吃卤水就会想念粉肠，我是提前焯过水了，再加上生姜、蒜头，一整颗不要去衣，还有香菇跟一点点干辣椒，香菜头来上几根。 ·最关键是潮汕卤料包，这个是香味的来源，一定要有，放一包就够了，再加上屏幕上的这些调料，味道就很足了。 ·鱼露其实我想说，如果你们会经常自己卤东西吃，或者做腌粉、腌面，家里可以备一瓶。 ·炸豆干买的时候我想的是拿来焖的，但是这回我觉得用来卤会更好吃。盖上盖煮开后，转小火慢慢煮个30分钟，记得关火后焖两到三个小时，再加热来吃。 这个时候不管是味道还是颜色都很棒了。如果你们也喜欢吃潮汕卤水，照我这个方法去做一次，相信你会很喜欢的。 我是小坏，喜欢我的视频，请您点赞收藏。点赞关注收藏。
