最近，手机屏幕上频频出现“车厘子价格大跳水”的消息。超市货架、电商直播间里的车厘子纷纷降价促销，不少人已经趁低价囤了好几斤。不过你可能不知道，咱们冬天吃的车厘子，97%以上都来自南半球的智利。它的价格时高时低，其实全看它是“坐飞机”来的，还是“坐船”来的。 11月刚上市时，车厘子是不折不扣的“水果贵族”，一斤售价能超过百元。为什么这么贵？因为那时候全靠客机腹舱空运，一箱5公斤的车厘子，运费就要两三百元，你付的钱一半以上都是它的“机票”。再加上早期产量少，物以稀为贵，能尝鲜的多半是真爱粉。 进入12月，情况就不同了！大规模的海运“车厘子快线”密集抵港，运费一下子降了六成以上，同样5公斤的运费只需20元左右。随着海运车厘子批量上市，价格开始明显“退潮”。目前市场上2J级别的车厘子每斤大约38-40元，比11月便宜了一半多，直播间里甚至能抢到两位数的“地板价”。 但这还不是最划算的时候！业内人士透露，明年1月到2月初才是购买黄金期。那时智利车厘子将集中到货，市场供应达到高峰。这个阶段的车厘子又大又甜、脆度恰到好处，品质是整个产季最好的，价格还可能比现在再降三成，3J级别的批发价甚至有望落到每斤35-40元。更令人期待的是，今年智利车厘子产量高于去年，预计出口量可达1.31亿箱。想实现“车厘子自由”，盯紧1月底到2月的海运旺季准没错。 也有人会等更便宜的4月，那确实是价格低谷。但要注意，4月出售的基本是尾期果，虽然价低，口感却大打折扣。这些果子可能已储存近两个月，容易出现烂芯、发苦、果肉褐变变软等问题，早已失去新鲜车厘子的脆甜风味。而且那时供应极不稳定，进口量只有1月的五分之一左右，很多城市根本买不到，即便买到也容易“踩雷”。 另外要提醒大家，临近春节时价格可能小幅回弹。如果想囤货送礼或自家品尝，建议在1月中下旬入手。选购时别只看价格，要挑果径均匀、色泽鲜亮、手感硬实的，这样的车厘子才新鲜好吃。 从11月的“百元贵族”，到12月的“平价水果”，再到1-2月的“性价比之王”，车厘子价格的起伏背后，其实是运输方式与市场供应的变化。目前价格已经回落不少，如果实在馋了，现在入手也无妨；但如果你想花最少的钱吃到最好的品质，不妨再等一等1月底的海运旺季——到时一定能实现大口大口炫车厘子的快乐！ 来源：央视频