大河报·豫视频记者张亚林

12月22日，备受新乡市民乃至全省消费者关注的胖东来新乡第三家门店“三胖”，并未如众人预期般开业。尽管创始人于东来近日两次实地视察、门店围挡连夜撤除的举动点燃了大众期待，但出于对服务与体验的极致追求，门店选择暂停原定开业计划，进入细节整改阶段。

（12月22日早晨，新乡“三胖”门前）

“三胖”的开业热度早已持续发酵。作为胖东来在新乡的重磅布局，这座总建筑面积达6.83万平方米的综合商业体，涵盖超市、家电、美食街区、儿童游乐区等多元业态，配套685个地下停车位，建成后将与“大胖”、“小胖”形成三足鼎立的商业格局，缓解现有门店客流压力。此前，胖东来官方曾提醒市民理性期待，建议本地顾客错峰出行、外地顾客无需专程前往，预计开业初期日均客流量可能达8万至10万人。

（于东来门店视察与员工们在一起，图片源自网络）

近期的一系列动态更让开业预期推向高潮：12月19日下午及21日晚，于东来两次现身“三胖”门店，深入内部考察筹备情况，与员工互动合影，还亲切回应周边围观市民，毫无架子。在21日晚视察结束后，门店围挡连夜撤除，这一信号让不少市民笃定“22日必开业”，22日当天上午，大量市民前往门店周边等候，现场热闹非凡却未等来开业消息。

（12月21日晚，新乡“三胖”已拆除门前围挡，图片源自网络）

记者多方核实了解到，“三胖”原计划于12月22日开业，但于东来对门店细节有着极致的完美执念——“只要有一点不满意，宁愿推迟开业，也绝不把有缺陷的一面留给顾客”。

12月22日上午，记者从当地政府部门获悉，目前门店仍在进行细节整改优化，最快可能于23日开业，但该时间尚未最终确定。

据悉，“三胖”900名新员工已完成多岗位轮岗实习，周边交通配套也已同步升级，新增红绿灯调试完毕、部分路段实施交通管控，全力为开业后的顺畅运营保驾护航。