🌷食材： 8个鸡蛋（冷藏后的） 纯牛奶120g 玉米油80g 低筋面粉150g 细砂糖90g 玉米淀粉10g 可可粉5g 🌷做法： 1.玉米油、纯牛奶充分搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉。 2.与蛋黄搅拌至顺滑（搅拌至提起滴落呈现堆叠） 3.蛋清中加入细砂糖、柠檬汁，打发至有纹路状态后加入玉米淀粉，打发至提起有小弯钩。 4.取一部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，倒入烤盘（从高处倒）留一点面糊与可可粉混合均匀，装入裱花袋。 5.用竹签消除气泡，轻震几下，挤出条纹状，用竹签划出好看的纹路，烤箱提前预热，135度烘烤20分钟，转140度烘烤40分钟，出炉震出热气，放凉后切掉四边，切成块状。 🌷口感像云朵一样的千叶纹蛋糕，松软香甜，快去试试吧（其实是更有创意的纹路）