🌷食材： 鸡蛋4个（常温） 细砂糖50g 蜂蜜25g 玉米油50g 低筋面粉130g 🌷做法（此配方可以做7个纸杯蛋糕） 1.大碗中打入鸡蛋、细砂糖、蜂蜜全程中高速打发（温度低可以隔温水打发）打发至提起蛋黄画8字不易消失。 2.分三次筛入低筋面粉，用刮刀画“J”字翻拌均匀，再加入玉米油，继续画“J”字翻拌均匀，面糊是细腻顺滑的状态，烤箱提前预热。 3.把蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，大概8分满，表面撒上些白芝麻，160度烘烤25分钟。 🌷做出来的蛋糕不回缩不凹陷，松软香甜好好吃！！