云霞资讯网

抹茶桃酥/古早味/酥到掉渣

🌷此配方可做12个抹茶桃酥 🌷食材: 黄油130g 糖粉60g 盐1g 全蛋液32g(常温) 低筋面粉120g 玉米淀粉30g 抹茶粉8g 泡打粉3g 小苏打2g 🌷做法: 1.黄油软化,加入糖粉、盐、蛋液(分次加)打发至发白状态, 2.再把粉类筛进去,用刮刀拌匀,揉成团(不要多度揉搓,防止起筋)均分成12份,揉圆,用擀面杖中间压一下,撒上熟白芝麻。 3.风炉模式160度烤制25分钟。(出炉晾凉后再吃哦,刚出炉是软的) 🌷黄油做的口感上更加脆一点,带有黄油的奶香味,吃起来就像曲奇饼干的口感,但也非常好吃,大家可以去试一下[哇R][哇R][哇R]