🌷食材： 低筋面粉60g 鸡蛋3个 细砂糖35g 纯牛奶40g 玉米油30g 奥利奥碎20g 🌷做法： 1.纯牛奶、玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀至细腻面糊。 2.蛋白加入细砂糖、柠檬汁打发至蛋头提起来有小弯钩状态。 3.取一部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，加入奥利奥碎翻拌均匀。 4.烤箱提前预热，蛋糕糊挤入纸杯中八分满，用牙签或者竹签划几下。 5.烤箱120度烘烤50分钟，再转150度烘烤5-10分钟上色，关火再焖几分钟再出炉。 🌷奥利奥蛋糕体很绵软，组织细腻，快试试吧[哇R][哇R][哇R]