在伦敦国王十字火车站附近，最近一家河南胡辣汤店意外走红。26岁郑州小伙刘小超，把家乡早餐店开到了这里。 为解乡愁，也为填补伦敦早餐的空白，他和伙伴筹备了近两年。最地道的味道是他的坚持：木耳、黄花菜等核心原料坚持从国内运来，汤料也来自河南本地。试营业期间，一碗胡辣汤定价13.8英镑（约130元人民币），虽让国内网友咋舌，但在伦敦，顾客认为用料扎实，价格合理。 有趣的是，店里约三分之一的客人是外国面孔。面对好奇的本地食客，刘小超不仅教他们如何“蘸着吃”，还会讲述食物背后的河南文化。不少英国朋友尝过那碗浓稠辛香的汤后，直呼“amazing”（太棒了）。 一碗胡辣汤，漂洋过海，不仅暖了华人的胃，解了思乡的愁，更成了传播中国文化的小小窗口。这碗“河南味儿”的出海，你看好吗？