🌷食材： 鸡蛋8个 纯牛奶100g 玉米油70g 低筋面粉140g 玉米淀粉15g 细砂糖70g 可可粉5g 耐高温巧克力豆/海苔肉松/椰蓉/沙拉酱 🌷做法： 1.蛋清蛋黄分离，大碗中加入纯牛奶、玉米油搅拌至乳化。 2.过筛低筋面粉、玉米淀粉搅拌至无干粉，倒入8颗蛋黄，Z字型搅拌至顺滑。 3.可可粉少量多次加入热水搅拌至浓稠的状态备用。 4.蛋清加入柠檬汁、细砂糖打发至小弯钩的状态。 5.先取少量蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌继续翻拌。 6.取三分之一的蛋糕糊倒入可可糊中翻拌均匀。 7.蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯八分满（用竹签划出气泡）可可味的表面撒耐高温巧克力豆，原味蛋糕糊一部分撒海苔肉松，另一部分撒椰蓉，再挤上沙拉酱。 8.烤箱提前预热，风炉模式125度烘烤30分钟，再转145度烘烤20分钟。 🌷浓郁的巧克力蛋糕，咸甜口的肉松沙拉蛋糕，还有超好吃的香妃蛋糕，满足一大家人的口味[哇R][哇R][哇R]