🌷饼皮材料:
水60g
全蛋液20g
耐高糖酵母2g
高筋面粉130g
低筋面粉20g
奶粉8g
盐2g
黄油15g(除黄油、盐,以上材料全部放入面包机中揉出粗模,再放入黄油、盐揉成光滑的面团)
🌷披萨酱:
西红柿一个
洋葱半个
蒜末少许
🌷披萨酱做法:
锅中加入少许油,全程小火,把西红柿洋葱蒜末炒香,加入生抽、蚝油、胡椒粉、少许盐、蕃茄酱翻炒均匀,熬一会儿,出锅备用。
🌷披萨做法:
1.面团烤箱28度第一次发酵1小时,拿出轻压排气,擀成薄片,然后底下垫上油纸,整理一下饼边,烤箱发酵模式34度40分钟,再放一杯温开水增加湿度。
2.发酵好,送进预热好的烤箱中层上下火200度烘烤5分钟(定型)拿出饼皮刷上做好的披萨酱,一层芝士碎,一层玉米、胡萝卜丁,一层芝士碎,一层烤肠,最后再加一层芝士碎,送入烤箱200度烘烤20分钟。
🌷自己做的料超足,还有自己做的披萨酱也绝绝子,大家快去试试吧(食材随意)

















