🌷食材：纯牛奶40g，玉米油30g，鸡蛋3个，低筋面粉55g，细砂糖40g，柠檬汁。 🌷做法：1.纯牛奶、玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，用蛋抽z字形搅拌至无干粉， 2.蛋清蛋黄分离，加入蛋黄搅拌至顺滑，蛋清中加入细砂糖、柠檬汁打发至直立尖角（倒扣也不会掉）。 3.取三分之一加入蛋黄糊中，从下往上翻拌，把蛋黄糊全部倒进蛋白霜中翻拌均匀。 4.从高处倒入模具，震出气泡，用筷子划拉几下，烤箱提前预热，145度烘烤50分钟，出炉后，倒扣晾凉再脱模。 🌷做完的蛋糕胚细节吃就很香啦！ 也可以打发些奶油，加一些水果做夹心，做成裸蛋糕。 还可以DIY蛋糕哦！