🌷食材（此配方可做2个6寸蛋糕） 鸡蛋5个 纯牛奶75g 玉米油55g 细砂糖50g 玉米淀粉10g（让蛋糕更加松软） 🌷做法： 1.分离蛋清蛋黄，蛋清盆一定要无油无水无蛋黄。 2.蛋清中里加入细砂糖、柠檬汁放冰箱冷藏。 3.直接把低筋面粉、玉米淀粉放入玉米油中（这样可以防止面粉起筋）搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅匀，加入蛋黄搅拌至顺滑，最后是堆叠状。 4.冻好的蛋白，打发至提起有小尖角，取一部分蛋白霜与蛋黄糊糊翻拌均匀，再倒入蛋白霜翻拌均匀。 5.先倒入140g的面糊，放点海苔肉松，再倒入160g的面糊，表面再放入海苔肉松（如果有火腿也可以加一些火腿丁增添下风味） 6.烤箱提前预热，120度烘烤20分钟，转135度烘烤30分钟，最后转140度烘烤10分钟，烘烤完成出炉晾凉，真的超级无敌好吃，快去试试[赞R][赞R][赞R]