🌷食材（配方来自） 黄油60g 糖粉20g 全蛋液15g（常温） 仙人掌果粉2g 低筋面粉120g 奶酪馅：奶油奶酪100g 草莓酱30g 🌷做法： 1.软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松发白，再分次加入蛋液打发均匀。 2.筛入低筋面粉、仙人掌果粉，先用切拌的手法，然后下手按压成面团（不要过度揉搓，防止起筋）。 3.把面团放在烘焙纸上，再盖一层烘焙纸，用擀面杖擀成大薄片，放冰箱冷冻10分钟，然后取出刻出饼干的形状，依次放入烤盘。 4.烤箱提前预热，155度烘烤16分钟。 5.奶油奶酪室温软化，加入草莓酱搅拌均匀，放入裱花袋，放冰箱冷冻备用。 6.烘烤好的饼干，取出晾凉，每片饼干都挤上草莓乳酪馅，再盖上一片饼干（这次第一次做挤的不是特别多）都挤好后，放保鲜盒密封，再放冰箱冷冻一夜，第二天再吃，冻啃真的很绝。 🌷一点都不甜腻，超好吃，建议冻啃，冰冰凉凉超清爽！！！