在中国历史上，饥荒是常态，中国人普遍吃饱饭是最近几十年的事。改革开放后，中国人真正实现全民吃饱饭，彻底解决了千年难题。 古代社会受限于低生产力、频繁天灾和土地兼并，饥荒周期性地发生。从商周到民国，平均每3年一次小饥荒，每10年一次大饥荒。即使是汉唐盛世，普通百姓仍以杂粮、野菜果腹，人均粮食不足200公斤，灾年甚至需吃观音土充饥。清朝“康乾盛世”中，山西大旱三年饿死数百万人，人肉公开售卖。如今，中国以全球7%的耕地养活22%的人口，人均粮食超400公斤。从“吃不饱”到“吃得好”，这一成就堪称历史奇迹。