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新年家宴 | 人间烟火处,年味渐浓时

【今日家宴菜单分享】: 🧧松鼠鱼 🧧爆汁脆皮烤鸡腿 🧧黑椒牛仔骨 🧧白灼汁秋葵 🧧凉拌蒜肠 🧧蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 🧧主食:肉包 【松鼠鱼教程】:1⃣鲈鱼一条,将鱼肉和鱼骨分离,取鱼肉改花刀,小心的切不要切断。料酒泡鱼肉 30分钟,洗干净擦干水份。2⃣鱼肉裏上玉米淀粉,每个花刀的缝隙都要裹均匀3⃣锅烧热后倒入植物油,将鱼放入油锅中炸,炸至金黄色捞出。4⃣炒锅中留油,倒入一包糖醋汁加热出锅浇在鱼肉上,装饰即可。 【黑椒牛仔骨】:1⃣牛仔骨提前解冻2⃣放入蒸烤箱180°c先烤制10分钟中途拉出来烤盘翻面,撒烧烤料再继续烤8分钟。取出后可适量抹黑胡椒汁再食用。 【脆皮烤鸡腿】:1⃣鸡腿是腌制好的半成品提前解冻2⃣蔬菜切丁,加入橄榄油,食盐,胡椒腌制一会3⃣所有食材放进烤箱200度烤制10分钟。 最近聚餐很多,一说吃饭大家都提议来我家[大笑R]说我家东西最齐全,蒸烤箱在我家平时使用频率很高,功能齐全的能蒸能烤能炸,尤其家里来人吃饭需要准备的菜多,用炒锅一个菜一个菜炒很费时间,所以我都会准备几个蒸烤菜~今天做的菜又被朋友夸好好吃~