“太惊险了！”上海，一老人为避免浪费，将家中存放三天的大闸蟹煮熟吃光，没想到吃完不久后就开始上吐下泻，发起了高烧，家人见状连忙将他送往医院诊治，发现是因为食物中毒引起的严重感染 七十多岁的陈大爷，平时过日子很仔细，最看不得浪费东西。上周，女儿给他买了十只鲜活的大闸蟹，老爷子高兴，当天就煮了两只尝尝鲜。剩下的八只，他找了个盆装点水养在厨房，想着过两天再吃 谁知道这一养就养了三天。等到陈大爷再去看时，盆里的螃蟹已经不太动弹了。他拎起一只瞧了瞧，螃蟹腿微微颤了颤，但明显没了之前的活力。老伴在旁边劝他，说这螃蟹看着不新鲜了，要不就别吃了。陈大爷心里舍不得，这些螃蟹是女儿花钱买的，好几十块一只呢，扔了太可惜 他琢磨着，反正都是要高温煮熟的，细菌什么的都能杀死，应该没事。于是把八只螃蟹全下了锅，煮得通红，一个人慢慢吃完了 结果不到两个钟头，陈大爷肚子就开始拧着疼，接着上吐下泻，浑身发冷，一量体温，烧到了39度。家人赶紧给他吃了退烧药，当时温度是降了点，可到了半夜，情况突然加重，老人脸色发白，呼吸都急促起来。儿子一看不对，立刻开车把父亲送到了附近医院的急诊室 医生检查后发现，陈大爷是严重的食物中毒引发的感染，毒素已经进入血液，引起了全身性反应，肝脏和肾脏功能都受到了影响。经过连夜抢救，老人才算脱离了危险。主治医生说，再晚送来几个小时，后果不堪设想 这件事让我想起家里长辈常说的话：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。” 海鲜水产这类东西，特别是螃蟹，死后腐败速度极快。即使高温烹煮能杀死部分细菌，但有些细菌产生的毒素却是耐高温的，一旦形成，很难彻底消除。老人肠胃功能相对较弱，抵抗力也差，更容易中招 老人这次差点酿成大祸，本质上是因为对食材储存安全缺乏认识，同时有“舍不得浪费”的心理。花钱买来的东西固然心疼，但健康更重要