七十年代冬天第一次吃到西红柿 看到洪晃的音频自传，谈起吃过的最好吃的美食，比如法棍，马赛鱼汤等，让我想起了自己吃过的最好吃的菜。说起来好笑，这不是高大上的法餐等等，而是七十年代冬天吃到的西红柿炒鸡蛋！ 那时生活艰苦，在我生活的郑州市，冬天是没有新鲜蔬菜的，这应该和北京等北方地区一样，都是靠冬储大白菜和腌制的雪里红等非常有限的几样蔬菜度过漫长的冬天。日复一日吃晾得干巴发蔫的大白菜，其单调乏味可想而知。 有一年春节去表舅家串门，临走时亲戚给了两瓶鲜红的西红柿。那是医院输液用的大玻璃瓶，瓶口用的橡皮瓶塞可以把瓶子密封起来。表舅家在冬季来临之前把西红柿捣烂塞进瓶子并密封起来（应该经过加热灭菌），可以一直保存到冬季。 回去后我妈用瓶装西红柿做了炒鸡蛋，当我吃到第一口那久违了的新鲜西红柿的味道时，那种飘飘欲仙的感觉真是无法用语言来形容！这成了我一辈子忘不了的记忆。