莲子怎么处理？太干了，不能直接下锅，泡半个小时以后，也不能直接下锅，用刀拍碎了，用不着太细碎，莲子上面浮着的一圈就像黑眼球一样的膜也顺便剥出去。把绿色的莲子芯抽出来，莲子心苦寒撤火，但是煮起来那个汤的味道就不好了。 今天做一款养肺润燥解腻除烦养生汤：银耳、百合、莲子、桂圆、冰糖。搁水泡一泡半小时，然后尽量把材料加工碎一点，在养生壶里选择银耳一档，人家就自动开战，两小时结束战斗。一开始浮沫子比较多，用手撇两次基本差不多可以。 一般一周喝一次，总感觉挺舒服，有时候放大枣，但是那个汤色浑浊，味道也有点不正，不如这样比较清亮，没有什么味道，微微有点甜，喝起来挺舒服。
