西红柿是水果还是蔬菜呢? 西红柿这玩意儿，到底算水果还是蔬菜，真是让人纠结。从植物学角度，它由花朵发育而来，果肉包着种子，妥妥的水果，和苹果、桃子本质一样。 但在厨房，它常是主菜配料，炒、炖、凉拌都在行，妥妥的蔬菜。这争议还闹上了美国最高法院。19世纪，水果进口免税，蔬菜要缴重税，商人按水果申报，海关按蔬菜征税。1893年，法官裁定它日常作烹饪配料，算蔬菜。所以，西红柿有双重身份，植物学上是水果，法律意义上是蔬菜。像黄瓜、南瓜也有这“跨界”情况呢。