蜜雪冰城开始试探早餐市场了，不过目前还只是小范围试水。他们在部分城市推出了几款5元早餐奶，像五黑奶、五红奶这些，明确表示暂时不会大面积推广。这步棋走得挺聪明，先用自家擅长的乳品试水，既能利用现有供应链，又能低成本探探市场反应。 目前茶饮行业现在竞争太激烈，光靠下午茶时段赚钱越来越难。开辟早餐市场，能把早上那段空闲时间利用起来，给门店增加额外收入。蜜雪冰城手握几万家门店，复用现有资源做早餐，这“不开白不开”的生意经算得很精。 我看好这个尝试，毕竟“5元早餐”确实戳中了很多人对平价便捷早餐的需求痛点。蜜雪冰城的国民度够高，大家也愿意相信它能把这个价格打下来。但挑战也不小，早餐对食材新鲜度和出餐效率要求很高，真要拓展到茶叶蛋、包子这些热食，供应链和品控都得跟上。 总之，这是蜜雪冰城向“全时段经营”迈出的务实一步。短期用低价奶制品试水很稳妥，长期来看，早餐这条路能不能走通，最终还得看品质能不能像它的价格一样让人放心。蜜雪冰城
